Gin bio élevé en fût - Grands Domaines (Francis Abécassis)

« Le Gin "Grands Domaines" est un Gin artisanal de terroir 100 % Genièvre qui redonne tout son sens au mot Gin ! Il est élaboré à partir du blé tendre d’hiver cultivé sur ma ferme en Camargue. Engagé depuis plus de 20 ans dans la culture biologique et toujours à la recherche de l’accord parfait, j’ai voulu que vous trouviez dans ce gin les arômes du blé et la finesse des baies de Genièvre bio. J’ai souhaité revenir à l’essence même de ce qu’est le Gin, une macération précise et chronométrée de baies de Genièvre suivie d’une légère filtration pour obtenir beaucoup de rondeur en bouche et des saveurs uniques. »

Francis Abécassis

Gin bio élevé en fût - Grands Domaines - ABK6
  • Gin bio élevé en fût - Grands Domaines - ABK6

Distillée dans un alambic à colonne, cette version est vieillie un minimum de 6 mois en fûts de chêne.

Teinte blonde limpide et brillante.

Au nez, les notes de baies de genièvre sont enveloppées par les arômes du fût de Chêne comme la vanille et quelques notes d'épices douces. Les notes citronnées et d'agrumes apportent une belle fraîcheur.

L'attaque est caractérisée par la douceur des tanins apportés par le bois de chêne suivie d'une explosion des arômes de genièvre. La bouche se termine par une élégante harmonie des notes vanillées, citronnées et de genièvre.

36,00 €
TTC