Gin bio élevé en fût - Grands Domaines (Francis Abécassis)
« Le Gin "Grands Domaines" est un Gin artisanal de terroir 100 % Genièvre qui redonne tout son sens au mot Gin ! Il est élaboré à partir du blé tendre d’hiver cultivé sur ma ferme en Camargue. Engagé depuis plus de 20 ans dans la culture biologique et toujours à la recherche de l’accord parfait, j’ai voulu que vous trouviez dans ce gin les arômes du blé et la finesse des baies de Genièvre bio. J’ai souhaité revenir à l’essence même de ce qu’est le Gin, une macération précise et chronométrée de baies de Genièvre suivie d’une légère filtration pour obtenir beaucoup de rondeur en bouche et des saveurs uniques. »
Francis Abécassis